包子面团小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 水 250克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 油 10克
• 面粉 500克
• 盐 2克

包子面团小美版的做法步骤

步骤 1

将水250克，糖10克，酵母5克，放入主锅！2分钟/37度／速度3加温

步骤 2

加入油10克，面粉500克！ 30秒／速度3逐渐加速到6进行混合，混合好的面团成颗粒状

步骤 3

加入盐1/4茶匙（约2克） 揉面模式2分钟，将面团取出后整理光滑用擀面棍排气（擀成大牛舌状）后卷起！切成小挤子

步骤 4

揉面垫上撒面粉，将小挤子擀成中间厚，四周薄的面皮包入肉馅！

步骤 5

将包好的包子放入小美的蒸锅里，静置发大后开始蒸 设定25分钟/ Varoma /速度小勺

菜谱创建时间：2023-07-20 22:03:12