紫薯糯米饼

作者： sayounaraa

紫薯糯米饼看起来热气和酥脆，其实吃起来是软软糯糯的，而且因为这次没放太多糖，所以吃起来保留更多紫薯的味道噢～

用料

• 紫薯 200克
• 糯米粉 100～150克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 适量
• 温开水 适量
• 油（黄油/橄榄油/玉米油都可） 适量
• 肉松（馅料） 适量

紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

【紫薯】去皮切块，上锅蒸熟

步骤 2

【紫薯】捣成泥，趁热加入【白砂糖】，混合搅拌均匀

步骤 3

加入【糯米粉】，适量加入【牛奶&温开水&油】，揉成光滑的面团

步骤 4

面团静置15min，分成45g～50g的小面团，压成饼 （如果有馅料，可以包进去一些）

步骤 5

做完之后，上锅蒸熟 水没开：20min 水开：15min

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步骤 6

步骤 6

蒸好之后，记得放凉来。最后，放进空气炸锅里，180℃ 5min，完美出炉 (´-㉨ก`)

紫薯糯米饼的小贴士

我喜欢在晚上蒸好之后，放进冰箱里，第二天空气炸锅热一下，又是一个懒人的早餐哈哈哈～

菜谱创建时间：2023-07-18 19:52:35