寿司看起来简单，实际上还是有点复杂的，有一些小窍门的。首先，得买到这样的寿司专用海苔，或者叫紫菜，要不然做不了哈。估计网上买方便些，店里不太好买这个东西。
最好能有一个卷帘，这是买海苔送的，实在没有就用保鲜膜代替吧
不需要太多蔬菜，寿司其实卷不了太多东西。3条寿司大概就是如图半根胡萝卜，半根黄瓜的量。
准备油醋汁，没有得话，用盐糖醋代替哈
提前蒸好米饭，米饭放凉一点再卷，热米饭一是烫，二是不够黏，会不好卷，成品容易散，这是我自己总结的经验哈，这一点很关键！米饭凉后，加油醋汁，一点麻油，拌均匀。蔬菜鸡蛋肉丝切成条。在卷帘上铺一层保鲜膜，再铺上海苔，米饭和内容开始卷。只要准备好放凉的米饭，你会发现卷寿司很容易的！我用面包刀切开，如图切面还是很平整的，也不会散！