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话梅排骨

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作者: Greyrainbow
酸酸甜甜,增加了话梅口味的糖醋排骨

用料

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

肋排凉水下锅,焯水捞出备用,焯水的时候可以加点葱姜料酒,去腥

步骤 2

排骨焯水后捞出,控干水分

步骤 3

冰糖炒糖色,下入排骨翻炒上色,下姜片 八角 香叶 葱

步骤 4

加开水没过排骨,加老抽进一步调色,下入话梅,加盐调味,小火慢炖40分钟,然后大火收汁

步骤 5

装盘,可以撒点白芝麻和香葱末

菜谱创建时间:2023-07-16 20:08:08
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