马蹄洋葱牛肉饼

作者： 肉体维修师

马蹄加入牛肉煎成饼，清爽好消化~广东省中医院杨志敏教授推荐。 医生点评： 牛肉是增肌的好食物，但是夏天吃牛肉总会觉得腻，所以我们这里添加了马蹄和洋葱，剁成肉饼，口感清爽好消化。 马蹄又叫荸荠，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。现代研究表示，荸荠皮含有多酚和黄酮类等抗氧化物质，特别是荸荠头和芽点的位置，所以削皮尽量不要削太深，用于替代一部分的精白米面，还可以增加多一点维生素C和钾。中医认为，其性凉，具有清热泻火，润肺化痰，生津通便的作用。洋葱性温，可改善消化。马蹄和洋葱一起搭配，既相对平和，而且味道清爽，很适合夏天。 各物配合，香煎成饼，物香味美，可改善食欲，适合大众保健食用。

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 1个
• 马蹄 5个
• 油 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

马蹄洋葱牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎。

步骤 2

洋葱剁碎。

步骤 3

马蹄剁碎。

步骤 4

准备以上材料，鸡蛋打烂备用。

步骤 5

全部材料混合，沾点鸡蛋液，成团。锅里热油锅煎熟。

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步骤 6

步骤 6

材料简单，已经很美味。

步骤 7

香香的。

菜谱创建时间：2023-07-16 17:13:02