准备材料
第一步：猪脑用清水浸泡，撕开表面薄膜，用牙签挑去红筋，清洗干净即可。（清理干净表面筋膜，基本上就没有什么腥味了，如果还是怕🈶️腥味，清理干净后可加料酒焯水一下。）
第二步：准备天麻，红枣，枸杞，玉竹，姜片
第三步：药材浸泡一会，红枣去核。
第四步：将所有处理好的材料放炖盅里，加入适量热水，（加入凉水也可以的，我的个人习惯是直接加热水，因为这样比较快点。）直接选择炖汤就好了，我的炖盅是3个小时。
炖好咯……
清甜，大家试下吧～