高压锅放水(水量以没过空心菜为准)大火烧开,加入少许油、盐,将洗净的空心菜放进去,用筷子翻转烫匀,扣盖,计时2分钟,关火,淋水排气捞出沥干水。 菜量大的话,3分钟。
油锅爆香蒜末,关火放生抽1勺,盐半勺,糖少许,蘑菇精,搅匀,放入空心菜,翻拌均匀即可。
尝一口,糯 😋