炸肉排

作者： 嗳生活爱自己

用料

• 主：外脊
• 配：面包渣
• 调：盐、味精、椒盐、胡椒粉、料酒

炸肉排的做法步骤

步骤 1

脊肉切大片，用松肉锤捶打，打松散。

步骤 2

盘子里加水，少许料酒，加入胡椒粉，盐，味精，喂个七八分口。把砸好的肉排，先沾水，再沾淀粉，再沾鸡蛋液，再沾面包糠。

步骤 3

起锅多烧油，三成油温下锅炸，小火慢炸。炸熟炸脆，捞出控油蘸椒盐吃

菜谱创建时间：2023-07-12 15:11:08