用APP打开

家庭版豌杂面

4109人浏览 143人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

家庭版豌杂面的做法步骤

步骤 1

300g脱皮豌豆清水浸泡4小时(时间赶的话2小时也可以),泡好的豌豆里加盐、胡椒粉、五香粉、少许油,清水没过豌豆1cm,放电饭煲里蒸煮40分钟。

步骤 2

蒸好后用勺子按压可成泥,图中的状态就可以。

步骤 3

绞好的五花肉馅放锅里煸炒,煸炒出油后加生抽、盐、糖、少许老抽上色。

步骤 4

我又加了点荠菜煸炒,没有可以不用加,小火煸炒一分钟后加150ml水煮开收汁,要留点汁等会拌面。

步骤 5

锅里煮面,煮至8成熟,捞出倒点香油搅拌,铺多一些豌豆糊糊在面上,再把刚才炒好的肉臊子放上来,撒点葱花。

展开全部
步骤 6
步骤 6

搅拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间:2023-07-12 13:43:07
打开App收藏