将海带丝焯水两分钟之后过凉水。
滤去水分。
准备配料：黄瓜切丝，蒜切末，辣椒切圈，柠檬一个半，半个去皮切片，剩下的留下挤柠檬汁。
柠檬压出汁。
蒜末上淋热油呛出蒜香味。
加入盐、味精、白糖、酱油、辣椒油、柠檬片、柠檬汁调味拌匀。
拌匀装盘。