「抹茶双拼米布丁」使用失败米汤制作

作者： 末日的奏鸣曲

让爸爸煮个米汤煮太浓了...忍不住倒腾成了末日版米布丁ʕ •ᴥ•ʔ… 其实本来还想做红茶和红枣口味的，你也可以加入任何自己喜欢的食材（当然要保证成品的味道好的Ծ ̮ Ծ 我的重量是很随便的放的！请参考 这个主要是把失败的米汤←米太多了的米做成米布丁（我的另外一个菜谱，柠檬稀饭里的汤就很好喝 建议也看下正宗米布丁的教程 成品是1/4高压锅。能盛出来四大碗，适合5~7个人吃一顿，一个人吃的话至少减少一半用量，不然会吃腻哦 可使用牛奶，请按需调整，淡奶是浓缩的牛奶 我没有加蛋，但加了应该会更好吃

用料

• 大米 1碗
• 水 适量
• 黑白淡奶 400克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 感觉不够甜就加
• 抹茶粉 一勺
• 杏脯 三颗
• 玉米淀粉 一勺
• 黄油 以下选用
• 坚果
• 香蕉
• 红枣
• 红茶

「抹茶双拼米布丁」使用失败米汤制作的做法步骤

步骤 1

煮米汤，把米和水加在一起煮开，转小火，煮大约10分钟（我随便说的 煮状态差不多了，就可以加入搅过的蛋黄。温度不要太高，会变成蛋花汤

步骤 2

把米汤过滤出来（这个米如果你没有煮烂的话，你可以蒸着吃，我把它煮得很烂了

步骤 3

把滤出来的米用筛网过滤米汤，留下备用（这个汤多的可以喝，很好喝 一个小技巧:每次在盛下一勺之前。先搅拌均匀（不然你盛的汤会越来越少 将腮往里放入两勺，然后用勺底去顺时针搅拌。会揉成一团，然后把那团盛起来

步骤 4

在不锈钢中加入搅拌均匀的淡奶和过滤出来的米，煮至浓稠（煮不浓又没耐心的话，可以加一勺玉米淀粉 尝一下，不够甜的话加糖

步骤 5

把抹茶粉用少量米布丁化开，再加入你觉得想要多少就加多少

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步骤 6

步骤 6

这里分几份，也可以加入煮过的红茶，或者红茶包里的红茶粉末。做成红茶口味 加入枣片做成红枣口味（你觉得适合牛奶和米的东西都可以加 加入坚果…加入香蕉～ 我加入了切碎的杏脯，用来做面包布丁也很好吃

步骤 7

可以装饰下，结束（在其他颜色上用勺子控制着滴一下，然后再用勺柄画出。想要的图案

菜谱创建时间：2023-07-11 22:14:00