牛肉切大块，洗净，锅中倒水没过牛肉，煮开，焯水。捞出牛肉洗净。这一步能去除牛肉里的脏东西，浮沫之类。
大葱切段，放入所有调味料，放入牛肉，放入没过牛肉的水，把这些都倒高压锅牛羊肉模式45分钟。
出锅就可以切切吃了。我这图片是吃完剩的。