将酵母和白砂糖和红糖一起倒入三十多度温水中搅拌，分次倒入面粉中，搅拌成絮状，随便揉成团。
盖上醒发5分钟后，揉成光滑的面团，放在室温中醒发40分钟（夏天）。
红枣洗净，去核切丁，将醒发好的面团取出倒入红枣丁，揉压排气，揉成光滑的面团。
搓成长条，切成合适的小段，撒上干粉，二次醒发10分钟，放入蒸锅冷水上锅蒸15分钟后，关火焖5分钟，即可出锅。