莲子剥皮去衣，如果不喜欢莲心的微苦可以剔除。和精米一同进锅，加泉水煮30分钟。
剥菱角，进粥锅同煮20分钟。切荷叶，进锅煮10分钟。
边玩边等粥煮好，过10分钟用勺搅一下。
煮好急着喝，不怕，把锅浸在冷水里，过一小会儿就降到常温了。荷叶很嫩，清香味已经融进了粥里。
荷叶本身有微微的苦涩味，爱吃多吃几口，其余可以捞出来丢掉。快来一碗清香扑鼻的盛夏养生粥。