鸡蛋打散，热锅热油，八成熟盛出
余下的油（不够的话再加一点），放入蒜末，爆香后放入西红柿，香肠，菜心，炒软。然后加入鸡蛋碎。
把面煮熟之后，放入西红柿鸡蛋的那个锅，加入蚝油生抽老抽番茄酱，炒匀。尝尝咸淡，合适了洒上葱花，装盘，拍照，享用！