牛肉和芹菜的量一比一 1、用热水泡大半碗葱姜水 2、洋葱＋胡萝卜切碎，洋葱先炒一会儿然后放胡萝卜（油可以多放点）。炒好后放凉。 3、毛芹菜切碎，叶子也能用。加一点盐杀水。 4、牛肉馅先放入面包机，加水打一会儿直到吸收。再放三勺生抽 一勺老抽 两勺盐 一勺鸡精。打到上劲。 5、放入胡萝卜和洋葱，打几下看看油不够的话可以再放一勺。再打一会儿。 6、这时候去挤出芹菜的水，放入芹菜。 然后放到冰箱冰一会儿就能包了