植物油下锅,热锅冷油,肉末炒至水分干后加入姜蒜粒,(姜1:蒜2)继续炸香,快起锅的时候加入辣椒粗末,炒到所有材料干爽焦香出锅备用
油里加两勺盐,开始炸鱼,两面炸到香脆即可。
倒入准备好的蒜香肉粒,两者混合煸炒,蒜香粒热透即可出锅~