赤小豆薏米水

作者： 爱喝酒的胖PO

搬运菜谱 热量参考326kacl 制作时间70min

用料

• 赤小豆 30克
• 薏米 30克
• 莲子 15克
• 红枣 20克
• 枸杞子 5克

赤小豆薏米水的做法步骤

步骤 1

食材洗净，赤小豆提前清水泡3小时，薏米沥干放铁锅小火翻炒5分钟左右，到薏米发出香味，表面微黄的程度，薏米炒制是因为生薏米性偏凉除湿效果好，炒过后更适合健脾

步骤 2

1200ml清水烧开（也可以用泡赤小豆的水），放赤小豆，薏米，莲子，加盖转最小火炖煮半小时，使用的宜家不锈钢锅锅盖无气孔，如果是其他锅具有排气的水量适当增加

步骤 3

半小时后放入红枣，枸杞子，在煮半小时关火，不加糖，如果喜甜可以自行添加

菜谱创建时间：2023-07-01 22:40:08