罗定油味誓（千层糕）

作者： 记录日常食谱

用料

• 沾米粉 255克
• 水 255克*2
• 油 适量
• 盐 适量
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量

罗定油味誓（千层糕）的做法步骤

步骤 1

称沾米粉（喜欢做多少就称多少，我刚好剩下这点沾米粉了）

步骤 2

跟沾米粉一样重的水

步骤 3

称好水倒到粉那里搅拌均匀

步骤 4

再称255克水，热锅，加点油，把水倒进去烧开

步骤 5

把烧开的水倒进刚刚到米浆里，继续搅拌均匀，然后加适量的盐

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步骤 6

步骤 6

葡萄干洗干净，切粒，也可不切，看个人喜好，我做给宝宝吃，切小块了点。ps:喜欢芋头马蹄等配料的也可以准备好，芋头切粒炒香，放米浆里一起搅拌均匀。

步骤 7

勺一点米浆到碟子上，铺平，最好薄一点，放上葡萄干，水开上锅蒸4-5分钟左右，一定要确保米浆蒸熟

步骤 8

补图，可以看到鼓起来就是熟的了

步骤 9

打开盖子鼓起的泡泡会慢慢回落😃

步骤 10

然后加第二层米浆，放上葡萄干，再蒸熟，然后第三层，第四层，以此类推。喜欢蒸几层就蒸几层😋

步骤 11

最后一层放上黑芝麻（不喜欢就不加）

步骤 12

成品😋😋

罗定油味誓（千层糕）的小贴士

1.米糊要搅拌均匀，无颗粒 2.蒸盘要放平整，要不然蒸出来的千层饼会一边厚一边薄 3.每一层必须蒸熟了再加米浆！！！

菜谱创建时间：2023-07-01 15:36:29