清炖牛脊骨

作者： 文渊格格

用料

• 牛脊骨 三斤

清炖牛脊骨的做法步骤

步骤 1

牛脊骨洗净

步骤 2

冷水下锅，多加一些水，中途不加水

步骤 3

水开之后把浮沫撇掉

步骤 4

把浮沫撇净，尽可能撇干净

步骤 5

准备炖肉香料，小米辣，葱，姜，豆蔻，八角，花椒，香叶，桂皮，山楂，百里香

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步骤 6

步骤 6

将所有香料放入锅中，加入生抽，盐，料酒，一点点老抽调色

步骤 7

小火慢炖大概1个小时左右

步骤 8

用筷子可以轻松插到肉里，基本就可以了

步骤 9

出锅，撒上葱花就可以了

菜谱创建时间：2023-06-30 23:49:41