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脆肠软法
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作者:
肚子咕叽咕叽
八个量
用料
高筋面粉
250克
细砂糖
10克
盐
5克
鲜酵母
5克
黄油
10克
汤种
80克
水
100克
脆肠软法的做法步骤
步骤 1
面团打好基础发酵40分钟后分割成8份约55克/份。24度松弛20分钟后造型,50克香肠。最后裹上芝士粉白芝麻混合物,30度发酵40分钟后割包割口大一点,蒸汽三秒,烤箱上230 下190 15分钟。
菜谱创建时间:2023-06-30 18:21:06
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