水晶鸡脚

作者： HHHHe

用料

• 鸡脚 600克
• 八角 2个
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 香油 3勺
• 盐焗鸡粉 1包
• 小米辣（不吃辣，可不放） 1只

水晶鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净，去指甲，一分为二/三，泡水半小时

步骤 2

锅中加入适量清水，放入料酒，八角，香叶，姜，花椒，

步骤 3

水开放入鸡脚，盖上盖煮10分钟，

步骤 4

煮好捞出，泡冰水，放凉，

步骤 5

控干水分，倒入适量白醋，腌30分钟，令鸡脚脆口

展开全部

步骤 6

步骤 6

再清洗一下鸡脚，

步骤 7

加入小米辣，1包盐焗鸡粉，适量香油，搅拌一下，盖上盖子，放冰箱冷藏3小时

菜谱创建时间：2023-06-28 16:25:33