柠檬百香果凤爪

作者： W妃子

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 适量
• 盐 一点点，留底味
• 料酒 适量
• 大蒜 一个不喜欢可以少放
• 小米辣 七八个，怕辣可以少放
• 香菜 50克，喜欢可以多放
• 柠檬 一个
• 百香果 一个
• 陈醋 适量
• 生抽 三勺
• 凉白开 适量
• 糖 适量（我放的三勺）

柠檬百香果凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，冷水下锅，放生姜，料酒，煮15分钟，捞起来过凉水，有冰块更好，泡一个小时，冬天时间短些。

步骤 2

用剪子剪去指甲，用刀把鸡爪剁成习惯的大小，沥干水分，放小米辣，蒜末，一点点盐，柠檬半个切片去籽，另外半个用叉子把里面的籽挑出来，把汁挤进去，百香果放进去，边拌边尝，酸甜带口味就可以了（柠檬不去籽后面会很苦）

步骤 3

香菜切段，放进去一起拌，盖上盖，放冰箱放一晚上，时间越长越好吃😄

菜谱创建时间：2023-06-28 01:17:23