凉面

作者： 明明大佬

用料

• 芝麻酱 125g
• 东古一品鲜酱油 65g
• 白糖 60g
• 米醋 47.5g
• 花椒油 22.5g
• 花椒面 2.5g
• 蒜水 15g
• 辣椒油 适量

凉面的做法步骤

步骤 1

将酱料放到一起搅化。

步骤 2

500g面粉，清水220g，3g碱，1g盐，搅成面絮。 醒发20分钟，压面机压面。 水开煮至少许硬芯，过凉水捞出拌香油。 撒上黄瓜丝，葱花，浇上酱汁。

菜谱创建时间：2023-06-28 00:15:11