爆浆芝士焗龙虾-凯度蒸烤箱

作者： 凯度Ava

芝士奶香和蒜香风味渗透到虾肉里，一口满足，无限想吃

用料

• 小青龙 1只
• 土豆 1个
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 黄油蒜蓉
• 大蒜 几瓣
• 黄油 5克
• 海盐 5克
• 柠檬 半个
• 胡椒粉 2克
• 橄榄油 5克
• 白汁
• 纯牛奶 100克
• 低筋面粉 20克
• 黄油 30克

爆浆芝士焗龙虾-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

马铃薯放入烤盘涂上一层橄榄油，撒上少许海盐，放入蒸烤箱中层，选择立体烧烤模式，200度烤制40分钟；烤熟取出待用

步骤 3

小青龙刷洗干净，用筷子从尾部穿进去放尿出来；龙虾去脚，从背部破开，去掉虾线和内脏，冲洗干净，刷上一层橄榄油，挤上撒上柠檬汁，撒上海盐和胡椒粉，腌制10分钟

步骤 4

5克黄油加热融化，加入25克蒜蓉，小火炒至金黄，待用

步骤 5

腌制好的龙虾铺上一层黄油蒜蓉，再撒上一层芝士碎，放入预热好的蒸烤箱，选择风扇烤模式220度烤制12分钟即可

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步骤 6

步骤 6

装饰白汁：锅里加入黄油融化后，依次加入面粉、纯牛奶拌匀后，加入海盐、胡椒粉调味，小火边加热搅拌熬制浓稠状即可

步骤 7

装盘:马铃薯放到碟子一边，淋上白汁，再把小青龙放在马铃薯上即可

菜谱创建时间：2023-06-26 16:41:53