酥到掉渣❗️复刻鲍师傅同款提子奶酥🔥0失败配方

作者： 阿静的减脂小厨房

酥酥脆脆的做好了送亲朋好友也是不错的选择！果然热量高的东西就是好吃🤔这款提子奶酥比饼干要好吃很多😍做法也没啥难度！很简单～学会了再也不用出去买了！！！姐妹们在家没事可以复刻下哦～自己做的比较健康偶尔嘴馋吃两块真的巨满足（偷偷告诉自己吃两块没有热量😉）

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 110克
• 奶粉 45克
• 糖粉 25克
• 葡萄干 50克（提前加点水泡一下用的时候把水沥干)
• 蛋黄 2+1个（（刷饼干表面看清楚不要蛋白只要蛋黄哦）

酥到掉渣❗️复刻鲍师傅同款提子奶酥🔥0失败配方的做法步骤

步骤 1

黄油提前拿出来室温软化至轻轻按压出一个坑的状态➕糖粉

步骤 2

再用电动打蛋器打至蓬松变白

步骤 3

打发好后

步骤 4

2个蛋黄分两次加入好打一点（我是直接加入的）

步骤 5

电动打蛋器搅打均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

过筛奶粉低筋面粉

步骤 7

翻拌均匀揉成团

步骤 8

加入提子干

步骤 9

揉成团

步骤 10

分成10克一个的圆球按压成饼状

步骤 11

表面刷蛋黄液

步骤 12

烤箱风炉模式145度18分钟看上色情况最后160度5分钟（家用烤箱160度20分钟即可）

步骤 13

真滴酥到掉渣哦

酥到掉渣❗️复刻鲍师傅同款提子奶酥🔥0失败配方的小贴士

配方大概可以做30个想多做翻倍即可哦！！面团最后状态有一点散是正常的哦可以拿出来戴上手套在手里团圆比在盆里好成团哦～葡萄干提前加入一点水浸泡下用的时候把水沥掉微微泡下即可！不同烤箱脾气温度都不同把握不住温度可以烤的时候多观察一下

菜谱创建时间：2023-06-26 09:30:21