夜市同款土豆饼

作者： WST栀夏

外酥里嫩，超级好吃的土豆丝煎饼，做法也非常简单，希望大家喜欢(๑°3°๑)

用料

• 土豆 两斤左右
• 盐 适量
• 面粉 75g
• 淀粉 50g
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量

夜市同款土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝淘一遍水

步骤 2

加盐静置十分钟后滤掉水份

步骤 3

用厨房纸将多余的水份吸一下

步骤 4

撒上五香粉拌匀

步骤 5

加入淀粉和面粉翻拌均匀，变成这种湿润粉粉的状态就可以了

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步骤 6

步骤 6

起锅热油，油温五成热，下入土豆丝

步骤 7

底面定型后翻面，两面煎至金黄后撒上辣椒粉和孜然粉就完成了

菜谱创建时间：2023-06-23 21:27:03