准备好小海鲜洗干净，鲍鱼改刀 大虾去虾线 八爪鱼切开。
锅里加水，放入料酒 葱 姜，水开下海鲜焯水2分钟就好，不要时间太久，久了会变老影响口感。（焯过水的海鲜可以迅速过一遍冰水，口感会更Q弹）
依次摆放整齐，放入香菜 生姜 朝天椒，这个看着都好吃🤭
这个时候加入灵魂料汁 ❗一定记得冰箱冷藏24小时以上，冰冰凉凉酸酸甜甜，哎呦喂，就是这个味！
珍选的这个海鲜捞汁口感，酸酸甜甜的很好吃！
啥都不说了，快，整起来！
海鲜可以选择自己喜欢吃的，种类不限，越丰富越好😃 如果时间允许，做好的小海鲜放冰箱冷藏浸泡半小时以上，味道更佳！ 喜欢吃蒜的也可以放点蒜沫，朝天椒根据自己的口味增加，这些都可以灵活调整，有哪一步不明白的欢迎随时交流！