用APP打开

雪媚娘

315人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 函萱阁
软糯拉丝的雪媚娘,入口酸酸甜甜的好吃不腻。

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉,玉米淀粉,巴西莓粉,细砂糖,牛奶搅拌均匀,过筛一下,盖上保鲜膜,蒸30分钟。

步骤 2

蒸好后撕掉保鲜膜,加黄油15克,让黄油完全融合进去。

步骤 3

糯米坨翻拌到不烫手的时候,拿出先揉一下,开始给它反复拉扯。

步骤 4

像这样反复拉扯,拉扯的时间越长它的韧性越大,一般拉扯到1分钟左右就可以了。

步骤 5

搓成长条状,抹上炒熟的糯米粉防粘。

展开全部
步骤 6
步骤 6

分成剂子,压平擀开。

步骤 7

开始加入奶油和巴西莓粉,打一下巴西莓口味的奶油,一个雪媚娘是用到50克奶油,奶油和巴西莓粉的比例:100:1,奶油和糖的比例:100:4,打硬一点。

步骤 8

每个加50克奶油,加上樱桃酱,草莓酱,蜜豆,奥利奥碎包起来。模具放不进去,都直接包。

步骤 9

垫上纸托。

步骤 10

可以装盒啦。

菜谱创建时间:2023-06-23 10:08:22
打开App收藏