排骨炖豆角（小猪盖被）

作者： 天墉城小师弟

用料

• 排骨 一根
• 土豆（马铃薯）🥔 一个大的
• 豆角（芸豆） 一斤
• 面粉 适量
• 酵母 若干
• 白糖 两勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黄豆酱 两勺
• 姜 三片
• 蚝油 适量

排骨炖豆角（小猪盖被）的做法步骤

步骤 1

酵母和面发醒

步骤 2

洗净土豆排骨备用

步骤 3

豆角去丝洗净备用

步骤 4

排骨用姜片、料酒

步骤 5

排骨焯出备用

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步骤 6

步骤 6

热油加糖，小火观察糖色，小心不要糊了，加入排骨、蚝油翻炒，加入酱油煮至冒小泡加水。

步骤 7

加入两勺黄豆酱、豆角、土豆

步骤 8

将醒面干圆

步骤 9

面饼入锅盖盖

步骤 10

可以观察一下，汤汁全部吸收，土豆可以轻松切开就大功告成了。

步骤 11

可以吃啦！

菜谱创建时间：2023-06-22 14:37:12