地狱排骨

作者： 古贝私厨

用料

• 排骨
• 香菇
• 玉米
• 胡萝卜
• 大蒜
• 油
• 蜂蜜
• 料酒
• 甜面酱
• 生抽
• 蚝油
• 郫县豆瓣酱

地狱排骨的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

排骨洗净后，用清水浸泡10分钟泡去血水。

步骤 3

大蒜去皮后切碎、胡萝卜去皮后切滚刀、香菇切花刀、玉米切成小段。

步骤 4

在排骨里加入料酒、排骨、蜂蜜、甜面酱、蚝油，油、生抽。

步骤 5

再加入1/2蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。

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步骤 6

步骤 6

热锅后放入少许油，油热后放入腌制好的排骨。

步骤 7

小火煎至两面金黄后装出来备用。

步骤 8

另取一口锅，在锅里放入油，加入剩下的蒜末爆香。

步骤 9

再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 10

放入煎好的排骨翻炒。

步骤 11

放入煎好的排骨翻炒。

步骤 12

打开锅盖，加入玉米、胡萝卜和香菇，继续煮上10分钟，煮至汤汁浓稠，基本上快要收干的状态，就可以关火出锅啦！

菜谱创建时间：2023-06-21 10:40:57