里脊肉切片，放姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉拌匀腌制。
苹果去皮切厚片，小洋葱切块。
锅烧热放油，放蒜和姜爆香。
放入洋葱快速翻炒一下。
放入肉片，大火翻炒至熟。
放一点盐，放入苹果片翻炒几下。
勾个薄芡，盛出。