健康南瓜叶蘑菇蛋花汤

作者： 咣珰一吃

入夏蔬菜种类多起来，农贸市场看见新鲜的南瓜叶，毛乎乎的让我疑心口感如何，卖家仔细告诉我怎么烹饪，果然味道清香，口感有点像嫩桑叶。

用料

• 南瓜叶 1把
• 鸡蛋 1个
• 圆蘑菇 1个
• 胡萝卜 小半段
• 盐，白胡椒粉，猪油

健康南瓜叶蘑菇蛋花汤的做法步骤

步骤 1

洗干净南瓜叶，撕去茎上毛乎乎的皮，留下嫩的茎。胡萝卜和蘑菇切片，鸡蛋打散。

步骤 2

煮开一小锅水，放进南瓜叶和茎以及胡萝卜，煮软后放进蘑菇片，1分钟后关小火慢慢淋入蛋液，关火。放一点盐，白胡椒粉和猪油即可。

菜谱创建时间：2023-06-20 14:23:19