夏天开胃菜（韭菜牛血）

作者： 小糖宝妈妈

最近天气燥热，吃点牛血去灰尘。

用料

• 牛血 一块（大概半斤）
• 韭菜 一小把
• 生抽 适量
• 蒜米 1颗
• 干辣椒 3个（可不放）
• 料酒 1瓶盖
• 鸡精 适量
• 淀粉水 1勺

夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法步骤

步骤 1

牛血切片

步骤 2

切好韭菜，姜，蒜米。

步骤 3

水烧开后，牛血下锅加入1瓶盖料酒，牛血焯水30秒，捞出备用。

步骤 4

热油爆香蒜米，加入牛血煎，加入一勺生抽，轻轻翻炒几下。加入韭菜段，加入鸡精和少许盐，继续翻炒。

步骤 5

加入淀粉水，搅均匀，出锅！！

菜谱创建时间：2023-06-19 21:28:51