韭菜豆腐粉条馅饼

作者： 小越钺的安心食

周末宅在家喜欢给孩子做点饭吃，霍霍点面粉吧，要不然天热了就生虫子了！ 看见大家说素馅，韭菜鸡蛋，黄瓜鸡蛋，西葫芦鸡蛋，教大家一个我们大博山的韭菜豆腐粉条馅的吧 首页得有北方的豆腐，平底锅，电饼铛，电热锅都可以😁 多倒油煎出来的馅饼就有泡泡

用料

• 豆腐 两斤
• 韭菜 一斤
• 粉条/粉丝 一缕
• 面粉 800克
• 盐 适量
• 虾皮 抓一把
• 葱 四指长
• 姜 三片
• 酵母 半袋
• 白糖 一勺
• 酱油/生抽 一勺

韭菜豆腐粉条馅饼的做法步骤

步骤 1

这次做的发面馅饼，所以先把面给发上，等待的时间再去炒馅！面粉加酵母加白糖，一定揉面到三光，我这个面有点稀，后续我又加面粉揉光滑了！

步骤 2

这是北方的豆腐，先切片，再切条，切碎

步骤 3

我不喜欢太碎细的豆腐，所以切的挺粗

步骤 4

切好葱姜末

步骤 5

锅中倒入花生油

步骤 6

抓一把日照无盐虾皮，这样小朋友也可以吃到补钙的

步骤 7

油热后，葱姜末，虾皮炝锅，炒到虾皮微微黄

步骤 8

倒入豆腐继续炒可以来点酱油，生抽一勺，不会把豆腐染黑，还很香

步骤 9

把煮好的粉条放凉水里过一遍，切碎，倒入炒豆腐的锅里搅拌

步骤 10

炒豆腐要几分钟，把水分炒炒干，加入盐和切碎的粉条，关火搅拌

步骤 11

把韭菜洗好切碎，放入炒好的豆腐粉条馅里搅拌，最后静等面发好了，开始包吧！ 我这是倒平底锅很多油等于煎的馅饼，发面馅饼第二天吃也不硬的！

菜谱创建时间：2023-06-18 22:57:57