除黄油以外,面团部分所有食材加进去和匀之后再将黄油放进去,我是用的除湿机解放双手,除湿机10分钟脱模以后就发酵。
面团发酵好以后,分成9个等份盖上保鲜膜松弛10~15分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀平,放到烤盘中。找一个平底的适合的模具给面团中间压一个窝。
窝窝中挤上卡仕达酱。
我冰箱里还剩了红豆蜜豆,我就给他撒了几个点,做一点点缀
放到温暖的地方醒发30分钟,我是在烤箱里面放了一碗温水醒发,醒发好以后面团刷上牛奶。
上下火180度,烤15~17分钟。
看看就出炉了。
今天烤了两种外形的,
再来说说卡仕达酱的制作方法。先将低筋面粉,糖,搅拌均匀,再分次放入牛奶,一直搅拌,搅拌好以后将蛋黄放进去再搅拌,再搅拌好以后加香草精进去,再搅拌,搅拌完了之后小火不停的翻炒熬,直到浓稠。起锅晾冷,放入裱花袋。