辣炒鱿鱼

作者： 糖糖0326

这道菜我觉得最关键的是蒜蓉酱，天津利民的就很好吃，小时候的味道。简单、开胃的小菜。 酱的咸度足够了，不用另外加盐。

用料

• 鱿鱼 2只
• 洋葱 ¼个
• 料酒 1汤匙
• 糖 10g
• 蒜 两瓣
• 蒜蓉辣酱 适量
• 孜然粉 一小勺
• 白芝麻 适量

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼清理完内脏、鱿鱼爪，洗净，切块(花刀)，大蒜拍扁，洋葱切小丁。

步骤 2

锅中加入适量油，加入蒜和洋葱煸炒，微黄后加入鱿鱼，中火翻炒，加料酒、白糖炒至变色，鱿鱼会出水，去掉一些，加入孜然粉继续炒，加入蒜蓉酱（天津利民牌的），大火收汁，加芝麻翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2023-06-18 18:25:38