豆角肉沫，干了这锅米饭！

作者： 欢乐的乌龟小土豆

我从小就爱吃豆角，干煸的，清炒的，凉拌的都好吃，家里以前种的豆角，长出来就开始摘回来吃。这个肉沫豆角拌着米饭真的超级好吃，非常下饭，你来试试。

用料

• 蒜
• 生抽
• 盐
• 小米辣
• 花椒粉
• 长豆角
• 耗油
• 肉沫

豆角肉沫，干了这锅米饭！的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净切段，装盘备用

步骤 2

肉沫加少量耗油，胡椒粉，酱油，搅拌均匀腌一会备用

步骤 3

搅拌均匀放着备用

步骤 4

蒜直接拍了或者切沫，辣椒切段备用

步骤 5

锅里倒油，油热后下一点蒜炒香，别把蒜下完

步骤 6

倒入豆角搅拌

步骤 7

放入花椒粉（不爱吃的可以不放），少量盐开始翻炒

步骤 8

多翻炒一会，豆角不容易熟，炒至断生就可以，也可以尝，不生就行

步骤 9

盛出来备用

步骤 10

不用洗锅，倒入少量油，油热下肉沫

步骤 11

翻炒至肉不再有红色

步骤 12

这时候把剩余的蒜末和辣椒倒进去

步骤 13

翻炒出香味

步骤 14

倒入豆角

步骤 15

翻炒，倒入少量酱油

步骤 16

把豆角炒熟，喜欢吃干一点的可以炒久一点点，这时候可以尝尝咸淡，淡了加点盐

步骤 17

盛盘，香吗？

步骤 18

看看这色香味

步骤 19

我最喜欢拌着米饭吃，特下饭😋

菜谱创建时间：2023-06-18 13:42:51