没有回锅的回锅肉

作者： 二丫232

有师傅说，回锅肉不回锅，更好吃。 于是就试试吧—— 果然好吃，还省事。 然后，朋友们说：不回锅的，不叫回锅肉，叫盐煎肉。 管它叫什么，好吃就成😂

用料

• 肥肉（带瘦肉） 1块
• 生姜 1小块
• 大蒜 1-2瓣
• 干海椒 1-2个
• 干海椒 约20颗
• 豆瓣 1茶勺
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶勺
• 食用盐 适量
• 蒜苗、青辣椒等素菜（按自己喜欢） 适量

没有回锅的回锅肉的做法步骤

步骤 1

肥肉（生）切片，生姜、大蒜切片，蒜苗切段。

步骤 2

热油下锅翻炒,依次加入生姜片、干辣椒段、干花椒、蒜片、豆瓣、食用盐、生抽、老抽翻炒。

步骤 3

观察肥肉部分颜色透亮，放素菜翻炒。

步骤 4

素菜炒熟，起锅。

步骤 5

莲花白炒出来也好吃。

菜谱创建时间：2023-06-18 13:28:22