面包的团做了饼

作者： mingming_rdah

本想做肉松面包，但早上时间紧，就把发好的团擀成了饼烙好，给老公带去上班了。 今天是父亲节，但我却………为我心中的父亲做一餐，希望他泉下有知。我多么思念他。 希望每个人都珍惜自己的身边人！

用料

• 低筋面粉 如下图所示
• 高筋面粉 如下图所示

面包的团做了饼的做法步骤

步骤 1

我是按这个配方有点点不同，我把低粉换成了杂粮面包粉（新良牌的）。然后呢在发酵的时候也有些不同，也就是时间长短和地方，温度，湿度都会有所不同的。

步骤 2

发酵好的面团

步骤 3

里面呈蜂巢状

步骤 4

分成五份，放干粉不粘手

步骤 5

擀成薄片

步骤 6

刷上芝麻甜酱

步骤 7

切成几份折叠起来

步骤 8

就是这样子

步骤 9

再撒干粉擀成饼胚

步骤 10

放入铁锅，先开大火转动锅子，以免糊底，稍微烙熟再转最小火。我就去做下一张饼胚了。

步骤 11

第一张老婆饼就ok了。

面包的团做了饼的小贴士

烫种要先做好，凉了入冰箱发酵。面发得好口感会更好。尤其是老面。非常棒！

菜谱创建时间：2023-06-18 10:22:37