超市买到四分之一装切块新鲜麻鸭。热水焯一下，沥干入煲锅。姜片、葱段、竹荪段，加3大碗水，水开慢火煲。
冬瓜切3-5厘米大块
白玉菇掰开洗净，进锅和鸭肉同煲40分钟。
冬瓜块进锅，再煲10分钟。
出锅细品，好鲜的汤！
顺路买回的花，趁汤在火上煲的时候插好了，一起上餐桌…
清淡鲜美，激发味蕾，解暑补气。
比较省心的一道菜，天气热，不需要一直在厨房陪着。