1.辣椒冷锅下，炒热后放油
炒至有颜色微微发黑就可以起锅了
冷却一段时间后，将辣椒段打碎为辣椒面。分装到碗里、铺上葱段和姜末、盐、生芝麻（熟芝麻可以放油后再放）
油烧到筷子冒泡泡就可以倒入准备好的辣椒中了。