轻松上手版绿豆糕

作者： Miying

对厨房小白非常友好的零失误版绿豆糕菜谱～

用料

• 脱皮绿豆 300克
• 黄油 75克
• 白糖 75克

轻松上手版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡过夜，中途多次换水，用热水浸泡更能有效去除豆腥味。

步骤 2

准备75克黄油和75克白糖，有丢丢误差没事哒～

步骤 3

绿豆沥干后，放入碗中盖上保鲜膜（切记！防止水分进入碗中）隔水蒸，直至绿豆可以轻松捏碎（约一小时）。

步骤 4

将绿豆，白糖，黄油放入搅碎机打碎。

步骤 5

细密无颗粒的状态最佳

步骤 6

将成型的绿豆团分成每个50克的剂子，放入模具压成型。

步骤 7

大功告成，可以开吃啦～吃不完记得放在密封盒冷藏保存，不然放干了就不好吃咯。

菜谱创建时间：2023-06-16 21:57:29