酸辣鸡头梗

作者： 秋名山下

去菜场想吃藕带，买完后发现一个高仿品，问名字说是芡实茎，一般叫鸡头梗，价格6元一斤，买点对比下藕带的味道区别，发现藕带比较脆爽，这个菜比较软趴，其他味道差不多，去菜场买它别和藕带搞混了，最大的区别就是价格

用料

• 鸡头梗 适量
• 蒜

酸辣鸡头梗的做法步骤

步骤 1

下面红色的是本菜谱的菜，上面是藕带

步骤 2

准备泡椒，姜，蒜，干辣椒

步骤 3

一点油爆香泡椒，不能吃辣的少一点泡椒

步骤 4

下鸡头梗，盐，味精，白糖适量，大火翻炒，不能放多了盐，这个菜很吸盐，我放了一点都咸了

步骤 5

出锅前撒上红干辣椒配色，放早了会很辣，然后装盘，不脆，很软，不过也好吃下饭

菜谱创建时间：2023-06-15 14:29:11