香菇鸡肉

作者： 圆满的小食记

用料

• 鸡 半只
• 新鲜香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 少许
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 4瓣

香菇鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块放生姜，葱段料酒焯水

步骤 2

大火煮开撇去浮沫

步骤 3

沥干水分备用

步骤 4

洋葱，香菇，蒜切块

步骤 5

放少许冰糖，烧至焦黄

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步骤 6

步骤 6

加入鸡块翻炒至上色

步骤 7

加大蒜炒香1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀，加水没过鸡肉大火烧开，盖上锅盖，小火炖20分钟

步骤 8

加入洋葱，用的新鲜香菇，大火炒软收汁

步骤 9

最后撒上葱花小米椒翻炒均匀即可出锅

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2023-06-15 11:04:44