327#日本和牛烤肉Japanese wagyu yakiniku

作者： Julia_hz

日本和牛，雪花分布非常漂亮，不同部位，口感有差异。今天在日本超市买了一盒short plate yakiniku ，肉质越好，烹饪越简单

用料

• 日本和牛烤肉片 188克
• 海盐
• 烤肉酱

327#日本和牛烤肉Japanese wagyu yakiniku的做法步骤

步骤 1

上次买过should clod yakiniku，非常鲜嫩，今天的是short plate ，都是烤肉专用切法

步骤 2

雪花分布非常漂亮，有19片

步骤 3

铸铁锅，中大火热锅2分钟至微微冒烟

步骤 4

入和牛片，每片每面煎20秒即可，和牛油分高，高温煎制自会出油，所以不用放油，8片依次入锅，然后从第一片开始翻面，肉变色即可取出

步骤 5

可以不沾任何调料，品尝和牛油润香甜的原味。也可沾一点点海盐，增加风味，或者沾点你喜欢的各色烤肉酱，我觉得沾点烤肉酱，然后用生菜包着吃，最合我口味

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步骤 6

步骤 6

入口即化，油香软嫩，几片足矣！

菜谱创建时间：2023-06-14 09:48:02