除坚果外的材料搅拌搅拌。水或牛奶的量见tips
面团团发两倍大了轻松拍拍,铺上喜欢的各类坚果。如果没空的就水合半小时丢冰箱过夜第二天再弄。
卷好了坚果待入炉
发约两倍(全麦多半发不了那么多)就丢烤箱去。185度20分钟搞定。拿出来架架子上晾凉。
切切切
继续切切切。铛铛~~好了
1-因为全麦粉的吸水程度不同,一般可以先放200g,根据吸收情况再加20-40g。以面团适度成团为宜,不稀烂也不过硬。 2-含水量比较大,不想搞脏手的基础面团用筷子搅拌,成团就好,不需要特别看护。 3-喜欢松软口感的可以换牛奶,但是牛奶用量一般也会比水大一点,参照第一条操作自己摸索。只用水的口感肯定会扎实一点,不喜出门左转。 4-个人配减脂餐吃的,喜欢松软的口感可以减少全麦粉比例。50%算比较大了,如果用水的话估计不好再加大。用牛奶的话口感松软,麦香浓郁。 5-放自己喜欢的坚果,葡萄干增加甜度,蔓越莓是酸甜,坚果健康。自己看着来,喜欢什么卷什么。