把新鲜土豆切块用水加点盐煮熟到可以轻松压成土豆泥的程度
土豆泥中加入一个牛油果肉加入挤入柠檬汁，盐，黑胡椒，加入一大勺酸奶油，拌匀。这个就是沙拉的基础调味。
加上烟熏三文鱼肉碎，撒点欧芹或者莳萝，组装几片柠檬片。大功告成，清新好吃。夏天必备。