准备食材及配料，计量看用料明细。
切配准备：蒜切沫，辣椒切段，豇豆清洗干净切一寸长段。
起锅烧水，加一点盐，一勺油。
水开后，放入豇豆煮五分钟。
五分钟后捞出，沥干水分，碗中间加蒜末、干辣椒。
起锅烧热油，油冒烟，炝入碗中。
最后加1/3盐，两勺生抽、1/3味精、一勺香醋，半勺香油，1/3白糖拌匀装盘享用。