将内置豆腐像这样切好摆盘
将1只皮蛋切成小丁块，切一刀用水冲一下刀，这样不容易粘刀，将切好的皮蛋丁块铺在切好的内酯豆腐上面。
取一些榨菜条，切成小碎块，铺在皮蛋上面。
用一只小碗盛调料（陈醋一勺，生抽三勺，蚝油一勺，白砂糖一勺，辣油一勺，小葱少许） 将蒜末和姜末在锅里用油炒热后倒入上面调好的酱料里一起搅拌均匀。
将碗里搅拌好的酱料淋淋在皮蛋豆腐上，这样就做好啦，吃之前记得搅拌一下哦！ 喜欢吃香菜的上面可以再放一些香菜。